Ön planda taze yeşil bir bitki dalı, arka planda bulanık bir insan gövdesi ve iç organ çizimi
Karvakrol

Karvakrol Nedir? Hangi Bitkilerde Bulunur ve Neden Standardize Edilir?

Karvakrol, başta İzmir kekiği olmak üzere bazı aromatik bitkilerin uçucu yağında bulunan doğal bir fenol bileşiğidir. Kekiğin tanıdık keskin kokusunu büyük ölçüde bu bileşen verir. Bitkideki oranı türe, yetiştiği yere ve hasada göre değiştiği için standardize ürünlerde bu oran her üretim partisinde ölçülür ve etikette beyan edilir.
Okumaya devam et